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Cena S.Valentino 14 febbraio 2018

 

Menù S.Valentino 2018

Polpo grigliato con crema di patate e biscotto salato al sesamo nero

Piccola tartare di “fassona” con verdurine

Cuori di pasta fresca ripieni di branzino e pistacchi di Bronte con pomodorini confit e olivette della Riviera

Petto d’anatra sfumata al brandy con salsa all’arancia, bacche di pepe rosa e tortino di patate

Sfogliatina farcita con crema pasticcera profumata al rum,  marron glacé e fili di cioccolato

Caffé

Acqua e vino dellla nostra cantina

Claudia FerrariCena S.Valentino 14 febbraio 2018