Per incominciare…

• Missoltini grigliati all’olio di frantoio e aceto rosso con crostone di polenta €15

  Grilled twite shad with oil, vinegar and fried polenta

• Gamberoni fasciati con lardo di Colonnata e cotti al forno €16

  Baked king prawn with lardo

• Tartare di manzo ``razza fassona`` condita con olio evo, limone, capperi e acciughe $18

  Beef tartare with olive oil, lemon and anchovies

• Carpaccio d'ombrina corba rossa scottato e bagnetto verde di scarola riccia €18

  Carpaccio of croaker ``raw fish`` with green curly escarole

• tortino di funghi porcini con fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi e crumble di pane ai multicereali €16

  Wild mushrooms pie with parmigiano reggiano fondue and multigrain bread

Pasta e riso

• Cappellacci di pasta fresca ripieni di pesce di lago e saltati con pomodorini e olivette €16

  Ravioli filled fresh-water fish, tomatoes and olives

• Scialatielli di pasta fresca fatti in casa saltati con scampi, canocchie, gamberoni e bisque di crostacei €28

  Home made pasta with scampi and prawn

• Maccheroncini di grano duro con dadolata di tonno fresco, ciuffetti di broccoli e leggera salsa al pomdoro €18

  Durum wheat pasta with tuna fish, broccoli and light tomato sauce

• Risottino carnaroli mantecato con zucca mantovana e formaggio squacquerone €16

  Risotto with pumpkin and soft cheese

• Gnocchi di patate con funghetti finferli, pomodorini e pancetta croccante €16

  Potato dumpling with mushrooms, tomatoes and crispy bacon

Pesce

• Pesce di lago (lavarello o salmerino in base alla disponibilità) cotto in padella al profumo di aneto €21

  Pan fried fresh water fish with dill

• Turbante di branzino cotto al forno e farcito con funghi porcini trifolati €24

  Baked seabass with wild mushrooms, garlic and parsley

• Grigliata mista di pesce di mare €31

  Grilled mixed sea fish

• Pescato di mare del giorno €27

  Sea fish caught of the day

Carne

• Cotoletta di vitello orecchia d'elefante con pomodorini di Pachino e rucola €30

  Milanese veal chop – breaded- with tomatoes and rocket

• Filetto di manzo razza piemontese `` la Fassona`` cotto in padella con funghi porcini trifolati €33

  Beef tenderloin with white wild mushrooms

• Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno €27

  Sliced beef with rosemary and baked potatoes

• Fiorentina razza piemontese “La Fassona” (porzione di 1 kg) servita con fagioli all’uccelletto, patate al forno e tre tipologie di sale € 9,00 all'etto ( peso variabile da 1kg a 1,2 kg)

  Grilled t-bone steak with stir-fried beans and potatoes)

• Petto d'anatra sfumato al brandy con salsa all'arancia e pepe rosa €25

  Duck breast with brandy, orange sauce and pink pepper

Formaggi

• € 12

• € 12

• € 12

• BUSINESS MENU - solo a pranzo dal martedì al venerdì € 25,00

  Il menù comprende: un primo piatto a scelta, un secondo piatto a scelta con contorno<br /> 1/2 acqua minerale, 1/4 vino, 1 caffè

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