Per incominciare…

• Missoltini grigliati all’olio di frantoio e aceto rosso con crostone di polenta €15

  Grilled twite shad with oil, vinegar and fried polenta

• Gamberoni fasciati con lardo d'Arnad e cotti al forno €16

  Baked king prawn with lardo of Arnad

• Tartare di manzo ``razza fassona`` condita con olio evo, limone, capperi e acciughe $18

  Beef tartare with olive oil, lemon and anchovies

• Tentacolo di polpo grigliato e adagiato su crema di patate e porri €19

  Grilled octopus with potatoes and leeks cream

• Funghetti misti trifolati con leggera fonduta di taleggio €15

  Mushrooms sautéed with garlic & parsley and taleggio cheese fondue

Pasta e riso

• Cappellacci di pasta fresca ripieni di pesce di lago e saltati con pomodorini e olivette €16

  Ravioli filled fresh-water fish, tomatoes and olives

• Paccheri con astice. bisque di gamberi e salsa al pomodoro €26

  Paccheri ``durum-wheat pasta`` with little lobster, shirmp bisque and tomato sauce

• Tagliolini al nero di seppia saltati con calamari Patagonia e concassè di pomodoro €17

  Thin tagliatelle with cuttlefish ink, squid and tomatoes

• Risottino carnaroli mantecato con funghi porcini trifolati e formaggio crotto Chiavenna €17

  Risotto with wild mushrooms and ``crotto Chiavenna`` cheese

• Pappardelle di farina di castagne con ragù bianco di vitello €16

  Chestnuts large tagliatelle with white veal ragout

Pesce

• Pesce di lago (lavarello o salmerino in base alla disponibilità) cotto in padella al profumo di aneto €18

  Pan fried fresh water fish with dill

• Filetto d'orata con funghetti finferli e pomodorini €23

  Fillet of gilthead seabream with mushrooms and tomatoes

• Grigliata mista di pesce di mare €30

  Grilled mixed sea fish

• Pescato di mare del giorno €25

  Sea fish caught of the day

Carne

• Cotoletta di vitello orecchia d'elefante con pomodorini di Pachino e rucola €28

  Milanese veal chop – breaded- with tomatoes and rocket

• Filetto di manzo razza piemontese `` la Fassona`` cotto in padella con funghi porcini trifolati €31

  Beef tenderloin with white wild mushrooms

• Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno €26

  Sliced beef with rosemary and baked potatoes

• Fiorentina razza piemontese “La Fassona” (porzione di 1 kg) servita con fagioli all’uccelletto, patate al forno e tre tipologie di sale €85

  Grilled t-bone steak with stir-fried beans and potatoes)

• Petto d'anatra scaloppato con salsa all'arancia e pepe rosa €25

  Duck breast with orange sauce and pink pepper

Formaggi

• € 12

• € 12

• € 12

• BUSINESS MENU - solo a pranzo dal martedì al venerdì € 25,00

  Il menù comprende: un primo piatto a scelta, un secondo piatto a scelta con contorno<br /> 1/2 acqua minerale, 1/4 vino, 1 caffè

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